I. Soyuq zəncir logistikası üçün ümumi temperatur standartları
Soyuq zəncir logistikası, malların bir temperatur zonasından digərinə bir temperatur zonasından digərinə, malların keyfiyyətini və təhlükəsizliyini təmin edən bir temperatur zonasından digərinə daşınması prosesinə aiddir. Soyuq zəncirlər keyfiyyət və təhlükəsizlik təminatında mühüm rol oynayan yemək, əczaçılıq və kosmetika sənayesində geniş istifadə olunur. Soyuq zəncirlər üçün ümumi temperatur aralığı -18 ° C və 8 ° C arasındadır, lakin müxtəlif növ mallar fərqli temperatur aralığını tələb edir.
1.1 Ümumi soyuq zəncir istiliyi dəyişir
Soyuq zəncirlər üçün temperatur aralığı mal növündən asılı olaraq dəyişir. Ümumi soyuq zəncir istiliyi aralığı aşağıdakılardır:
1. Ultra-aşağı temperatur: maye oksigen və maye azot kimi -60 ° C-dən aşağı.
2. Dərin donma: -60 ° C-dən30 ° C-ə qədər -30 ° C, məsələn, dondurma və dondurulmuş ət kimi.
3. Dondurma: -30 ° C-dən--30 ° C-ə qədər dondurulmuş dəniz məhsulları və təzə ət.
4. Dərin dondurucu: -18 ° C-dən -18 ° C-ə qədər -12 ° C, məsələn, Surimi və balıq əti.
5. Soyuducu: süd məhsulları və ət məhsulları kimi 8 ° C-dən 8 ° C-ə qədər.
6. Otaq temperaturu: Tərəvəz və meyvələr kimi 8 ° C-dən 25 ° C-ə qədər.
1.2 müxtəlif növ mallar üçün temperatur dəyişir
Fərqli mallar müxtəlif temperatur aralığını tələb edir. Budur ümumi mallar üçün temperatur aralığı tələbləri:
1. Təzə yemək: Ümumiyyətlə təzə və dadın qarşısını almaq üçün təzə və zövqü qorumaq üçün 0 ° C və 4 ° C arasında saxlamaq lazımdır.
2. Dondurulmuş yemək: keyfiyyət və təhlükəsizliyi təmin etmək üçün -18 ° C-dən aşağıda saxlanılması və nəql edilməsi lazımdır.
3. Əczaçılıq vasitələri: Tipik olaraq 2 ° C və 8 ° C arasında saxlanılan ciddi saxlama və nəqliyyat şəraiti tələb edir.
4. Kosmetika: Nəqliyyat zamanı nəqliyyat zamanı müvafiq temperatur aralığında saxlamaq lazımdır, dərman növündən asılı olaraq 2 ° C və 25 ° C arasında olan nəm və ya korlanmanın qarşısını almaq üçün lazımdır.
II. Əczaçılıq və qida sənayesi üçün xüsusi temperatur standartları
2.1 Əczaçılıq Soyuq Zəncir Nəqliyyatı
Əczaçılıq soyuq zəncirli nəqliyyatda, ümumi -25 ° C-dən başqa -15 ° C, 2 ° C-dən 8 ° C-ə qədər, 25 ° C və 15 ° C-dən 25 ° C-ə qədər 25 ° C temperatur tələbləri, digər xüsusi Temperatur zonaları, məsələn:
- ≤-20 ° C
- -25 ° C-dən -20 ° C-ə qədər
- -20 ° C-dən -10 ° C
- 0 ° C-dən 4 ° C-ə qədər
- 0 ° C-dən 5 ° C-ə qədər
- 10 ° C-dən 20 ° C-ə qədər
- 20 ° C-dən 25 ° C
2.2 Qida Soyuq Zəncir Nəqliyyatı
Yeməkdə soyuq zəncir daşınmasında, ümumi ≤-10 ° C, ≤0 ° C, 0 ° C, 8 ° C-dən və 0 ° C-dən 25 ° C-ə qədər temperatur tələbləri, digər xüsusi temperatur zonaları var:
- ≤-18 ° C
- 10 ° C-dən 25 ° C-ə qədər
Bu temperatur standartları həm əczaçılıq, həm də qida məhsullarının nəql edildiyini və keyfiyyətini və təhlükəsizliyini qoruyan şərtlərdə saxlanılmasını təmin edir.
III. Temperatur nəzarətinin əhəmiyyəti
3.1 Qida istiliyinə nəzarət
3.1.1 Qida keyfiyyəti və təhlükəsizliyi
1. Temperatur nəzarəti qida keyfiyyətinin qorunması və istehlakçı sağlamlığının təmin edilməsi üçün çox vacibdir. Temperatur dalğalanmaları mikrob böyüməsinə, kimyəvi reaksiyalara və fiziki dəyişikliklərə, qida təhlükəsizliyinə və zövqə təsir göstərə bilər.
2. Qida pərakəndə satış zamanı temperatur nəzarət idarəçiliyinin həyata keçirilməsi qida çirklənməsi riskini effektiv şəkildə azalda bilər. Düzgün saxlama və nəqliyyat şəraiti, sabit qida keyfiyyətini təmin edərək bakteriyaların və digər zərərli orqanizmlərin böyüməsinə mane olmağa kömək edir. . qida korlanmasına təsirli olan. 5 ° C-dən 60 ° C olan temperatur aralığı, yemək üçün təhlükə zonasıdır. Otaq temperaturunda saxlanan yemək, xüsusilə isti yay havalarında 2-dən çox olmamalıdır Saatlar; Soyuducuda saxlanıldıqda belə, çox uzun müddət saxlanılmamalıdır. İstehlak mərkəzinin temperaturunun 70 ° C-dən yuxarı olan, istilik ötürmə xüsusiyyətlərindən asılı olaraq 70 ° C-dən yuxarı olanı təmin etmək üçün reh hərtərəfli sterilizasiya əldə etmək üçün yeməyin ilkin temperaturu.)
3.1.2 Tullantıların azaldılması və xərclərin azaldılması
1. Effektiv Temperatur Nəzarəti İdarəetmə, qida korlanması və zərər nəticəsində yaranan zərərləri və tullantıları azalda bilər. Temperaturun monitorinqi və tənzimlənməsi ilə qidanın raf ömrü uzadıla, geri dönüş və zərərləri azalda bilər və tədarük zəncirinin səmərəliliyini artıra bilər.
2. Temperatur nəzarət idarəçiliyinin həyata keçirilməsi əməliyyat xərclərini azalda bilər. Saxlama və nəqliyyat zamanı enerji istehlakını optimallaşdırmaqla və soyuducu sızmalar kimi potensial problemlərin azaldılması, davamlı logistika məqsədləri əldə edilə bilər.
3.1.3 Tənzimləmə tələbləri və uyğunluğu
1. Bir çox ölkələrin və bölgələrin qida anbarı və nəqliyyatı üçün ciddi istilik nəzarət qaydaları var. Bu qaydalara uyğunsuzluq hüquqi mübahisələrə, iqtisadi itkilərə və şirkətin nüfuzuna zərər verə bilər.
2. Qida pərakəndə satış şirkətləri, haccp (təhlükə təhlili və kritik nəzarət nöqtələri) və GMP (yaxşı istehsal təcrübələri) və keyfiyyətinin təhlükəsizliyini təmin etmək üçün (yaxşı istehsal təcrübələri) kimi beynəlxalq və daxili standartlara əməl etməlidirlər.
3.1.4 Müştəri məmnuniyyəti və marka nüfuzu
1. İstehlakçılar getdikcə təzə və təhlükəsiz yemək tələb edirlər. Yüksək keyfiyyətli temperatur nəzarət idarəetmə, müştəri məmnuniyyətini artıraraq paylama zamanı qidanın keyfiyyətini və dadını təmin edə bilər.
2. Ardıcıl yüksək keyfiyyətli məhsullar təmin etmək yaxşı bir marka görüntüsünü inkişaf etdirməyə və qorumağa kömək edir, bazar rəqabət qabiliyyətini artırır və daha sadiq müştərilər cəlb edir.
3.1.5 Bazar rəqabət üstünlüyü
1. Yüksək rəqabətli qida pərakəndə satış sənayesində səmərəli bir temperatur nəzarət idarəetmə sistemi əsas fərqləndiricidir. Mükəmməl temperatur idarəetmə imkanları olan şirkətlər daha etibarlı xidmətlər göstərə və müştəri ehtiyaclarını ödəyə bilərlər.
2. Temperatur nəzarət idarəçiliyi də qida satıcılarının texnoloji yeniliklərini və davamlı inkişafını, bazarda rəqabət üstünlüyü quraraq, davamlı inkişafını nümayiş etdirmək üçün əhəmiyyətli bir yoldur.
3.1.6 Ətraflı dostluq və Davamlı İnkişaf
1. Dəqiq temperatur nəzarət menecmenti vasitəsilə qida pərakəndə satış şirkətləri qlobal davamlılıq tendensiyaları ilə uyğunlaşdıran lazımsız enerji istehlakını və istixana qazı tullantılarını azalda bilər.
2. Ekoloji cəhətdən təmiz soyuducular və temperatur idarəetmə texnologiyalarından istifadə ətraf mühitə təsirini daha da azalda bilər, şirkətlərə sosial məsuliyyətləri yerinə yetirməyə və imiclərini inkişaf etdirməyə kömək edir.
3.2 Əczaçılıq temperaturuna nəzarət
Əczaçılıqlar xüsusi məhsullardır və onların optimal temperatur aralığında insanların təhlükəsizliyinə birbaşa təsir göstərir. İstehsal, nəqliyyat və saxlama zamanı, temperatur, əczaçılıqların keyfiyyətinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Xüsusilə soyuducu dərmanlar üçün qeyri-adekvat saxlama və nəqliyyat, effektivliyə, korlantulu və ya zəhərli yan təsirlərin azalmasına səbəb ola bilər.
Məsələn, saxlama temperaturu bir neçə yolla əczaçılıq keyfiyyətinə təsir göstərir. Yüksək temperatur uçucu komponentlərə təsir göstərə bilər, az temperatur bəzi əczaçılıqlara zərər vermək və ərimişdən sonra emulsiyaların emulsasiya qabiliyyətini itirməsinə səbəb ola bilər. Temperatur dəyişiklikləri, oksidləşmə, parçalanma, hidrolizi və parazitlərin və mikroorqanizmlərin böyüməsinə təsir edən əczaçılıq xüsusiyyətlərini dəyişdirə bilər.
Anbar temperaturu əczaçılıqların keyfiyyətinə çox təsir edir. Yüksək və ya aşağı temperatur, əczaçılıq keyfiyyətində əsaslı dəyişikliklərə səbəb ola bilər. Məsələn, enjeksiyon həlləri və suda həll olunan dərmanlar 0 ° C-dən aşağı saxlanılırsa, çatlaya bilər. Fərqli əczaçılıq vəziyyətləri temperaturla dəyişir və optimal temperatur şəraiti qorumaq keyfiyyət təminatı üçün vacibdir.
Anbar temperaturunun dərman dərmanlarının rəfi ilə təsiri əhəmiyyətlidir. Raf ömrü, əczaçılıq keyfiyyətinin xüsusi saxlama şəraitində nisbətən sabit qaldığı dövrə aiddir. Təxmini bir formulaya görə, saxlama temperaturunu 10 ° C ilə artıran kimyəvi reaksiya sürətini 3-5 dəfə artırır və saxlama temperaturu göstərilən vəziyyətdə 10 ° C-dən yüksəkdirsə, rəf ömrü 1/4 ilə 1-ə qədər azalır / 2. Bu, daha az sabit dərmanlar üçün xüsusilə vacibdir, bu da effektivliyi itirə bilər və ya zəhərli, istifadəçilərin təhlükəsizliyinə təhlükə yarada bilər.
İv. Soyuq zəncir daşınmasında real vaxt temperaturuna nəzarət və tənzimləmə
Qida və əczaçılıq soyuq zəncir daşınmasında, soyuducu yük maşınları və izolyasiya edilmiş qutular çox istifadə olunur. Böyük sifarişlər üçün soyuducu yük maşınları ümumiyyətlə nəqliyyat xərclərini azaltmaq üçün seçilir. Kiçik sifarişlər üçün izolyasiya edilmiş qutu nəqliyyatına üstünlük verilir, hava, dəmir yolu və yol nəqliyyatı üçün rahatlıq təklif olunur.
- Soyuducu yük maşınları: Bu aktiv soyutma, yük maşınının içərisində temperaturu tənzimləmək üçün soyuducu hissələri quraşdırılmışdır.
- İzolyasiya edilmiş qutular: Bu passiv soyutma, istiliyi udmaq və sərbəst buraxmaq üçün qutuların içərisində soyuducuları istifadə edərək, temperatur nəzarətini qoruyub saxlayır.
Müvafiq nəqliyyat metodunu seçərək və real vaxt temperatur nəzarətini qorumaqla, şirkətlər soyuq zəncir logistikası zamanı məhsullarının təhlükəsizliyini və keyfiyyətini təmin edə bilərlər.
V. Huizhou'nun bu sahədə təcrübəsi
Huizhou izolyasiya qutularının və soyuducuların tədqiqat, inkişaf, istehsal və sınaqdan keçirilməsində ixtisaslaşmışdır. Seçmək üçün müxtəlif izolyasiya qutu materiallarını təklif edirik, o cümlədən:
- EPS (genişlənmiş polistirol) izolyasiya qutuları
- EPP (genişlənmiş polipropilen) izolyasiya qutuları
- Pu (poliuretan) izolyasiya qutuları
- VPU (vakuum panel izolyasiya) qutuları
- Airgel izolyasiya qutuları
- VIP (vakuum izolyasiya edilmiş panel) izolyasiya qutuları
- ESV (inkişaf etmiş struktur vakuum) izolyasiya qutuları
İzolyasiya qutularımızı istifadə tezliyi ilə təsnifat qutularımızı təsnif edirik: fərqli müştəri ehtiyaclarını ödəmək üçün tək istifadə və təkrar istifadə edilə bilən izolyasiya qutuları.
Həm də geniş üzvi və qeyri-üzvi soyuducular təqdim edirik, o cümlədən:
- Quru buz
- Faza dəyişdirmə nöqtələri olan soyuducu -62 ° C, -55 ° C, -40 ° C, -33 ° C, -25 ° C, -23 ° C, -20 ° C, -18 ° C, -15 ° C, -18 ° C C, -12 ° C, 0 ° C, + 2 ° C, + 3 ° C, + 5 ° C, + 10 ° C, + 15 ° C, + 18 ° C, və + 21 ° C
Şirkətimiz, müxtəlif soyuducuların tədqiqat və testi, DSC (differensial tarama kalorimetriyası), görmə temperaturu və müxtəlif temperatur zonaları olan dondurucular kimi avadanlıqlardan istifadə etmək üçün kimyəvi laboratoriya ilə təchiz edilmişdir.
Huizhou, ölkə daxilində ümummilli nizam tələblərini qarşılamaq üçün fabriklər yaratdı. Qutularımızın izolyasiya fəaliyyətini sınamaq üçün daim temperatur və rütubət avadanlığı ilə təchiz olunmuşuq. Sınaq laboratoriyamız CNA-ı (uyğunluğu qiymətləndirmə üçün Çin Milli Akkreditasiya xidməti) yoxlamasından keçdi.
Vi. Huizhou Case Tədqiqatları
Əczaçılıq izolyasiya qutusu layihəsi:
Şirkətimiz, əczaçılıq daşınması üçün təkrar istifadə edilən izolyasiya qutuları və soyuducular istehsal edir. Bu qutuların izolyasiya temperatur zonalarına aşağıdakılar daxildir:
- ≤-25 ° C
- ≤-20 ° C
- -25 ° C-dən -15 ° C-ə qədər
- 0 ° C-dən 5 ° C-ə qədər
- 2 ° C-dən 8 ° C-ə qədər
- 10 ° C-dən 20 ° C-ə qədər
Tək istifadə izolyasiya qutusu layihəsi:
Əczaçılıq nəqliyyatı üçün tək istifadə izolyasiya qutuları və soyuducuları istehsal edirik. İzolyasiya temperatur zonası, ilk növbədə beynəlxalq əczaçılıq üçün istifadə olunan ≤0 ° C-dir
Göndərmə.
Buz paketi layihəsi:
Şirkətimiz, faz dəyişikliyi nöqtələri ilə -20 ° C, -10 ° C, -10 ° C və 0 ° C-də olan təzə malların daşınması üçün soyuducular istehsal edir.
Bu layihələr Huizhou-nun müxtəlif sahələrdə temperaturda idarə olunan logistika üçün yüksək keyfiyyətli, etibarlı həllərin göstərilməsi ilə bağlı öhdəliyini nümayiş etdirir.
Time: Jul-13-2024